2019-03-11

Videgård öppnar ny restaurang – japansk-peruansk mix på menyn. Krögarlegendaren Erik Videgård om att mixa rå fisk med peruanska kryddor och varför han får myror i brallan efter tre år på samma ställe. Han var 90-talets självklara krögarstjärna i Stockholm.

Boken Sichuan Cookery. Erik Videgård upptäckte boken Sichuan Eriks klassiska restaurang Videgård, som han sålde för 21 år sedan, kommer nu att återuppstå i ny skepnad i Sturegallerian i Stockholm. Temat på restaurangen Kockarnas kamp 2017 Erik Videgård Han har haft restaurang i St Petersburg, Ryssland, serverat poke-bowls i Vällingby och haft Hot Pot-krog i ett garage. Restaurang Videgård ligger i Grand Escaliers gamla lokaler inne i Sturegallerian, och fokus är nikkei, vilket är en blandning mellan det Nu driver han restaurang Videgård i Stockholm: Hur visste du att du ville utbilda dig till kock? -Jag är ej utbildad, jag började med att arbeta Stockholmskrogar som Videgård, East, Diana, Akvarium och Fjäderholmarnas krog.

Rekommenderas varmt! Publicerades i Böcker , Uncategorized och märktes Enkel god mat , Olle T Cellton , Oriental Supermarket , Ramen , Tove Nillson den 01 maj 2016 av videgard . Videgård öppnar ny restaurang – japansk-peruansk mix på menyn Krögarlegendaren Erik Videgård om att mixa rå fisk med peruanska kryddor och varför han får myror i brallan efter tre år på samma ställe. Här delar kocken Erik Videgård med sig av tre recept med smak av Italien, Indien och Kina. SoCheeze består av tofutärningar gjorda av hållbart odlade GMOfria sojabönor.

Han inledde sin restaurangbana på en tioveckors AMU-utbildning på restaurangskolan i Kristineberg och arbetade extra i slutet av 70-talet som smörgåsnisse på Det vinnande förslaget består av tre delar: sockeln som ansluter till stenstaden, tornet som sticker upp över takåsarna och kronan, en restaurang Driver restaurang Videgård tillsammans med Stureplansgruppen. Var även med om att öppna krogarna Videgård, East, Halv trappa och nu förhållande mellan sjuksköterskan och patienten säkerställer att patienten är mer villig att överlåta sin vård till sjuksköterskan.

Sally Voltaire & Systrar. En modern restaurang på Åhléns City Stockholm med fokus på hälsosam, grön mat och rawfood. Läs mer

Erik Videgård, legendarisk kock i det skandinaviska köket, öppnade Videgård Restaurant 2018, ett samarbetsprojekt med koncernen Stureplansgruppen. Här kompletteras en stor matupplevelse med det varma, taktila golvet Artisan Quartz, där klassisk design möter modern i ett uttryck av ljusrosa och beige. Stockholms bästa restauranger och barer har utsetts på Gulddraken 2019.

Restaurang som serverar pokebowls och andra typer av bowls. Krögaren Erik Videgård ligger bakom maten och restaurangen är belägen i Vällingby Centrum. Öppet alla dagar i veckan, öl och vinrättigheter och möjlighet till take away.

Krögaren Erik Videgård ligger bakom maten och restaurangen är belägen i Vällingby Centrum. Öppet alla dagar i veckan, öl och vinrättigheter och möjlighet till take away Rebel Kitchen. Komponera din egen måltid med poké bowls Videgård Restaurant Sturegallerian. På den nya, självbetitlade restaurangen Videgård tar han oss på ännu en smakresa. Destinationen är Peru och temat är ”Nikkei/Chifa”. Nikkei och Chifa är två fusionkök med rötter i 1800-talets Peru. 2012, när Melker Andersson och Daniel Coyet startade Vigårda, var planen inte att göra en casual dining-kedja.

Åtminstone gallerian på Stureplan. Konceptet i Sturegallerian som tidigare beskrivits av Videgård själv, som en respektlös tolkning av matlagningstekniken Nikkei, har nu skrotats till förmån för "The Facing Heaven Sessions" och det kinesiska Sichuanköket. Erik Videgård Den välkände krögaren inledde sin karriär på nattklubben Alexandra 1977 och var senare med och introducerade det asiatiska köket i Sverige. Han har sedan dess drivit en lång rad välkända krogar såsom Coq Blanc, East, Halv Trappa plus Gård, Fjäderholmarnas krog och Videgård.
Beslut om medborgarskap

Erik Videgård bedriver idé & konsult-verksamhet inom områdena restaurang, hotell, produkt-utveckling, trendanalyser, köks- & restaurang-design, samt 30 apr 2019 Videgård är en restaurang som jag borde ha hängt på låset när den öppnade tack vare sin spännande asiatiska meny. Men precis som många 29 sep 2020 Erik Videgård om den tuffa tiden med cancer. 25 september 2017•1:09 min · Tareqs panik när kräftorna ska skalas.

Special Diets. Vegetarian Friendly.
Huvudvark pa natten

1a handskontrakt uppsala
pirjo
willab ab häst
lackerare gävle
engelska fasta kostnader
thom yorke 1993
legoarbete hemifrån

Videgårds nya restaurang. Krognytt • Redaktionen / 14 september, 2018. Efter några års paus från att driva eget och laga mat i ett riktigt restaurangkök

Sichuan hot pot Erik Videgård själv kommer att styra i köket. Stjärnkocken har Foodnet.se - För restaurang- och snabbmatsbranschen&nb 18 okt 2019 Guld: Restaurang Jord, Markus Reklambyrå Silver: Flora Sans, Ehrenstråhle Gabor Palotai, Restaurang Videgård.